תה הוא המשקה הנפוץ ביותר בחיים, במיוחד בערים הדרומיות, וזה חובה - לכל בית. כאשר אורח מגיע לדלת, הדבר הראשון לעשות הוא להרתיח מים ולחולל סיר תה טוב. כמו רוב המזונות, לתה יבש לכאורה יש גם חיי מדף.
תה ירוק, תה צהוב: חיי המדף הם בערך 12-18 חודשים (צריך לקירור).
תה אולונג: חיי המדף הם בערך 2-3 שנים (ארוכים יותר לארומה חזקה).
תה שחור: חיי המדף הם בערך 2-3 שנים.
תה שחור, תה לבן, תה Pu'er: ניתן להזדקן במשך זמן רב (שימו לב לבקרת הסביבה).
אנשים רבים רואים שפג תוקף תה, והם בדרך כלל זורקים אותו. עם זאת, חבר שמוכר תה אמר לי שתה לא יכול להסתכל רק על חיי המדף. חלק מהתה לא נשמר היטב, וזה הלך רע גם אם הוא לא פג. אבל קצת תה, גם אם הוא פוג, לא הידרדר ויכול להיות שיכור.
1. הפגיעה בתה מפונק
ברגע שהתה מפונק, הטעם והטעם יופחתו מאוד, ויהיו הרבה פגיעות.
1. סיכון לסרטן
עלי תה עובש עשויים להכיל אפלטוקסין, מסרטן חזק. צריכת מונחים ארוכה - יכולה בקלות לפגוע בכבד ולהגדיל משמעותית את הסיכון לסרטן הכבד.
2. הרעלה חריפה
חיידקים ועובש בתה עובש יכולים לגרום לשלשול והקאות, ובמקרים חמורים לגרום להרעלת מזון.
3. אובדן תזונתי
ויטמינים ונוגדי חמצון אבודים בכמויות גדולות, והערך הבריאותי אבוד בעצם.
4. נזק לאיברים
החומרים המזיקים המיוצרים על ידי הידרדרות יגדילו את הנטל המטבולי של הכבד והכליות ויפגעו ברירית המעי.
5. זיהום ריח
עלי תה עובש ישחררו ריחות לא נעימים ויזהמו מזונות ומכולות אחרות.
2. עלי תה שפג תוקפם ≠ הידרדרות
לא ניתן לשפוט עלי תה על ידי חיי המדף בלבד. גם אם חיי המדף עברו, אל תמהרו לזרוק אותם. להלן מספר דרכים לדעת אם עלי התה נפגעים!
1. בדוק את היובש והלחות
אנו יכולים לשפוט את היובש והלחות של עלי התה על ידי סחיטתם. אם עלי התה שבירים, זה אומר שהם עדיין יבשים ושמורים היטב.
אם עלי התה רכים וקשים לריסוק, זה אומר שיש להם לחות נספגת. בגלל הלחות, סביר להניח שזה יורד.
2. שימו לב למשטח
מכיוון שתה סופג לחות, קל להיות עובש. לאחר שהתה הוא עובש, עובש יופיע על פני השטח, ומציג כתמים גלויים.
זה ייצר ניגודיות חדה עם תה טרי ויבש, ותוכלו לראות את הרמזים על ידי התבוננות בו בעין בלתי מזוינת.
3. זהה את הריח
עבור תה שלא הידרדר, אתה יכול להריח את ניחוח התה המרענן עם האף שלך. אם התה מתדרדר, אתה עלול להריח את ריח העובש, אותו ניתן לשפוט בקלות.
3. כישורי שימור תה
1. סביבה יבשה:
תה קל לספוג לחות וריח, כך שיש לאחסן אותו בסביבה יבשה. השתמש בשקיות ניילון כדי לאטום ולהניח בחביות תה כדי לבודד את האוויר ביעילות ולהרחיב את חיי המדף של התה.
אם זה תה ירוק, מומלץ להכניס אותו למקפיא המקרר. גם אם הוא מאוחסן במשך שנתיים -שלוש, הוא עדיין ייראה כמו חדש כשאתה מוציא אותו, וזה יכול להיות שיכור לאחר תאריך התפוגה.
2. איטום צנצנת קרמיקה:
בימים הראשונים אנשים רבים אהבו להשתמש בצנצנות קרמיקה לאחסון תה. מכיוון שצנצנות קרמיקה יש ביצועי איטום טובים, ניתן להשתמש בהם לאחסון תה. אך וודאו כי הצנצנת אטומה בחוזקה כדי למנוע מהתה להתדרדרות ולהידרדר.
3. התרחק מפריטים עם ריחות חזקים:
מכיוון שלתה יכולת חזקה לספוג ריחות, אל תשים אותו יחד עם פריטים עם ריחות חזקים, כמו קוסמטיקה, תבלינים, פירות ים וכו '.
4. שימוש חוזר בתה שפג תוקפו
אל תמהרו לזרוק תה פג תוקף ומידרדר, תוכלו עדיין לשחק במאפייני הספיחה שלו. לדוגמה, הפוך אותו ל"תיק דאודוריזציה ".
הכינו מסכה חד פעמית, ואז חתכו אותה פתוחה והכניסו בה כמה עלי תה שפג תוקפו. ואז קשרו אותו בחוזקה עם גומייה ליצירת חפץ להסרת ריח. ניתן למקם אותו בארונות, מגירות, מקררים ומקומות אחרים. זה יכול לספוג לחות וריחות כדי לשמור על ההשפעה של טיהור האוויר.
כאשר עלי התה לחו, אתה יכול להוציא אותם ולהכניס אותם לשמש. לאחר הייבוש הם יכולים להמשיך ולמלא את תפקיד הספיחה ולהשתמש בהם שוב ושוב כדי למקסם את היתרונות.