מהם הטאבו של שתיית תה ירוק

מהם הטאבו של שתיית תה ירוק?

1. לתה הירוק שזה עתה יצא לשוק ייקח זמן לשתות

למרות שהתה הירוק בתחילת האביב הוא יקר כמו זהב. אני רק רוצה ללגום מהתה הירוק שקניתי זה עתה. עם זאת, אומרים חקלאי תה ותיקים, כי תה ירוק בדרך כלל נצלה וצלוי. תה ירוק מעובד טרי יעורר בהכרח כעס, ושתייה מוקדמת מדי תגרום לכעס. לכן, יש לאחסן את עלי התה המעובדים רק כחצי חודש, וכאשר הכעס מתפוגג, ניתן להשתמש בו בביטחון.

2. אין ליטול תרופות קרות ותוספי מתכת עם תה

יש הרבה טאנינים (חומצה טאנית או טאניני תה) בעלי התה. תרופה קרה מכילה חומרים אלקליים. נטרול של השניים יפחית מאוד את סגולותיה הרפואיות של התרופה. בנוסף, לקפאין ותיאופילין בתה יש השפעה של חיזוק הלב ומשתן, ורענון המוח. צריכה מופרזת בזמן הצטננות עלולה לגרום ללב האדם לפעום מהר, ולהתרגש מדי אינו טוב ללב.

שנית, מכיוון שפוליפנולים של תה בתה יגיבו כימית עם יוני מתכת. (תגובת מורכבות), הפחתת יעילות התרופה. לכן, כגון טבליות סידן (סידן לקטט, סידן גלוקונאט), המכילות ברזל (דם המכיל ברזל, ברזל סולפט, ברזל קרבונט), המכילות אלומיניום ("אלומיניום הידרוקסיד" לטיפול בחומציות יתר, "תרכובת Weishuping") אלומיניום הידרוקסיד" , משכך כאבים "אספירין" וכו') ותרופות המכילות קובלט לא ניתן ליטול עם תה.

3. אין לשתות תה מיד לאחר הארוחות

התרכובות הארומטיות בתה הירוק יכולות להמיס שומן; קפאין, ויטמין B1 וכו' יכולים לקדם הפרשת חומצת קיבה ולהשיג עיכול. לכן, תה ירוק יכול לקדם את תנועתיות מערכת העיכול ולעזור לעיכול. עם זאת, תה ירוק הוא קר באופיו, ונטילתו מיד לאחר הארוחות תגרום נזק לקיבה. לכן, כדאי יותר לשתות תה לפחות 30 דקות לאחר הארוחה.

4. אין לשתות תה על בטן ריקה

תה ירוק הוא קר באופיו, ושתיית תה ירוק ישירות על קיבה ריקה תמריץ את הקיבה. במקביל, התה ידלל את מיץ הקיבה ויקטין את תפקוד העיכול.

5. לא כדאי לשתות תה לפני השינה

תה מכיל הרבה קפאין תיאופילין. שתיית תה לפני השינה יכולה בקלות לעורר עצבים ולגרום לנדודי שינה. במיוחד תה ירוק טרי שנקטף, האפקט המעורר ברור יותר.

מתי טוב לשתות תה ירוק?

שתו תה ירוק שעה לאחר הארוחות ושעתיים לפני השינה. בשלב זה, תה ירוק יכול לעזור בעיכול והידרציה. אין לשתות תה מיד לפני ואחרי הארוחות, מכיוון ששתיית תה מיד לאחר הארוחות, חומצת טאנית בתה יכולה להשתלב עם ברזל במזון ליצירת מלחי ברזל בלתי מסיסים, להפחית את ספיגת הברזל, וקל לגרום לאנמיה לאחר זמן רב. לאחר שעות, הברזל במזון בעצם נספג, ושתיית תה בזמן זה לא תשפיע על ספיגת הברזל. אל תשתה תה לפני השינה, זה ישפיע על השינה.

לא מתאים לשתות תה ירוק על בטן ריקה. שתיית תה על בטן ריקה תפגוש את צ'אנגווי שאנג, במיוחד עבור אנשים שלא שותים תה לעתים קרובות. אם תשתה תה על קיבה ריקה, זה יעכב בקלות את הפרשת מיץ הקיבה, יעכב את העיכול, ואף יגרום לדפיקות לב, כאבי ראש ושאר תופעות של "שיכור תה".

איך לשתות תה ירוק?

1. שיטת המזיגה העליונה: תחילה שופכים מספיק מים חמים לכוס התה (קערת התה) בבת אחת, ולאחר מכן שמים את עלי התה כאשר טמפרטורת המים מתונה. שיטה זו מתאימה בעיקר לירוקים מטוגנים עדינים (כגון סופר לונגג'ינג, סופר בילווצ'ון, סופר שיניאנג מאוג'יאן, פרוסות מלון לואן, לאוז'ו דאפאנג וכו'), ירקות צלויים עדינים (כגון Zhuxi Longfeng, Tingxi Lanxiang, Huangshan Maofeng, וכו') Taiping Houkui, Jingting Luxue וכו') ועוד תה ירוק עם עדינות מעולה. בשיטה זו יש לשלוט בטמפרטורת המים בצורה מדויקת מאוד. ככל שעלי התה רכים יותר, דרישות טמפרטורת המים נמוכות יותר. כמה עלי תה ניתן להניח ב-70 מעלות. לכן פעולת השתייה הרגילה היא קשה ולא נוחה במיוחד.

2. שיטת השקעה בינונית: לאחר הכנסת עלי התה יש לשפוך תחילה שליש מהמים החמים (במיוחד לעלי התה שזה עתה הוצאו מהמקרר), לחכות שעלי התה יספגו מספיק מים וימתחו, ו ואז למלא מים חמים. שיטה זו מתאימה לתה ירוק רך אך מאוד רפוי או מוצק (כגון Yingshan Yunwu, Zhuyeqing, Wuyuan Mingmei)

3. שיטת מזיגה נמוכה יותר: שמים קודם את עלי התה, ולאחר מכן שופכים מספיק מים חמים לכוס התה (קערת התה) בבת אחת. שיטה זו מתאימה לתה ירוק כללי עם רגישות ירודה.

תה ירוק הוא תה לא מותסס, אשר שומר על החומרים הטבעיים של עלים טריים, ומכיל יותר חומרים מזינים כגון פוליפנולים לתה, קטצ'ינים, כלורופיל, קפאין, חומצות אמינו וויטמינים. לחומרים מזינים טבעיים אלו בתה הירוק יש השפעות מיוחדות על אנטי אייג'ינג, עיקור ואנטי דלקתיות. שתייתו טובה לגוף, וניתן לצרוך אותו לאורך זמן לשמירה על הבריאות. עם זאת, אל תשכח את הטאבו הרלוונטי בשתיית תה ירוק, שתה תה נכון.