תה ירוק Chunmee, זן קלאסי עם נוכחות עולמית, מקורו במחוזות Jiangxi ו-Anhui של סין. היצירה והפיתוח שלו שלובים עמוק בהיסטוריה הארוכה ובאומנות המיומנת של ייצור התה הסיני, במיוחד במסגרת מסורת התה הירוק של גונגפו ששגשגה בתקופת שושלות מינג וצ'ינג. השם "צ'ונמי", או "ז'ן מי" במנדרינית, מתורגם ל"גבות יקרות", מתאר פיוטי לעלים המובהקים, המגולגלים והדקים של התה, הדומים לעיקול העדין של גבה של נערה צעירה. השם הזה משקף לא רק את מראה התה אלא גם את האומנות הכרוכה בעיבודו. במשך מאות שנים, הוא הוערך לא רק כמשקה אלא כחפץ תרבותי, המגלם את העידון והרגישויות האסתטיות של אזור מוצאו.
