באופן כללי, השלבים של קו ייצור תה ירוק כוללים קטיף, טיגון, גלגול, ייבוש, עיצוב ואריזה. תהליך הכנת תה ירוק Chunmi דומה; עם זאת, בשל הצורה הייחודית של תה זה, ישנם כמה הבדלים בתהליך, וכתוצאה מכך תהליך ייחודי.
לאחר קטיף עלי תה טריים, יש לייבש אותם כדי למנוע תסיסה, ובכך לחסום כל פעילות אנזים שתוביל לחמצון. עלי התה מגולגלים ביד וצלויים במחבת, ומעניקים להם את צורתם וטעמם הייחודיים. כדי להבטיח ייבוש אחיד, יש לערבב כל הזמן את עלי התה.