תה אבק שריפה הוא סוג של "ירוק מטוגן עגול", הידוע גם בשם "ירוק מטוגן פינג". הוא נקרא על שמו של מקורו בעיר פינגשוי, מחוז שאוסינג, מחוז ג'ה-ג'יאנג. תה הייצוא המעודן נקרא תה אבק שריפה או "פינג גרין". תה אבק שריפה מיוצר בעיקר Shaoxing, Yuyao, שנגג'ואו, Xinchang, Yinzhou, Shangyu, פנגחואה, דונגיאנג ומחוזות אחרים.
ההרים והרכסים באזור הייצור צפופים, העצים ירוקים, האדמה פורייה, האקלים חם ולח, והתנאים הטבעיים ייחודיים. תה אבק שריפה ידוע בשם "הפנינה הירוקה" והוא נמכר בעיקר בצפון מערב אפריקה. לארצות הברית ולצרפת יש גם שווקים מסוימים. תה אבק השריפה "טיאנטן המותג המיוצא" זכה במדליית הזהב בוועידה העולמית ה-23 לבחירת מזון איכותי במדריד, ספרד בשנת 1984. "